牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 76.7 | -32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 6.2 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 7.6 | 29.9 | g | | コレステロール | 110 | 31 | 79 | mg | | 脂質 | 40.7 | 8 | 32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 6 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 5.5 | 6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 7.5 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 7.8 | 5.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 24 | 280 | -256 | mg | | カリウム | 72 | 160 | -88 | mg | | カルシウム | 54 | 38 | 16 | mg | | マグネシウム | 4 | 13 | -9 | mg | | リン | 45 | 77 | -32 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 2 | 11 | μg | | レチノール | 340 | 17 | 323 | μg | | α-カロテン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン | 98 | 370 | -272 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 430 | -331 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 53 | 297 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 13 | 26 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.1 | 1.1 | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |