牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 10.9 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.3 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 21.1 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 2.2 | 35.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 2.2 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 54.4 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 50.6 | -37.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 15.2 | -14.8 | g | | ナトリウム | 24 | 59 | -35 | mg | | カリウム | 72 | 3100 | -3028 | mg | | カルシウム | 54 | 2800 | -2746 | mg | | マグネシウム | 4 | 760 | -756 | mg | | リン | 45 | 330 | -285 | mg | | 鉄 | 0.1 | 120 | -119.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.99 | -1.97 | mg | | マンガン | | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 7 | 42 | -35 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 13 | 200 | -187 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 2400 | -2302 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 2500 | -2401 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 210 | 140 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 820 | -807 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.09 | -1.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 1.75 | -1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 2.39 | -2.27 | mg | | ビオチン | 1.1 | 62 | -60.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |