牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 42.6 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 9.7 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 3 | 34.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 3 | 37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 33.3 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 37.9 | -25 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 24 | 2400 | -2376 | mg | | カリウム | 72 | 340 | -268 | mg | | カルシウム | 54 | 80 | -26 | mg | | マグネシウム | 4 | 32 | -28 | mg | | リン | 45 | 130 | -85 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 33 | -20 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 0 | 99 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 0 | 350 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 13 | 8 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 21 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | Tr | 0.12 | mg | | ビオチン | 1.1 | 5.4 | -4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.1 | -6 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： 西京みそ、関西白みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |