牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 36.2 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 9.7 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 27.4 | 10.1 | g | | コレステロール | 110 | 13 | 97 | mg | | 脂質 | 40.7 | 29.9 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 31.8 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 29 | -16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 23.9 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 22.2 | -9.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 24 | 620 | -596 | mg | | カリウム | 72 | 170 | -98 | mg | | カルシウム | 54 | 14 | 40 | mg | | マグネシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | リン | 45 | 74 | -29 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 8 | 5 | μg | | レチノール | 340 | 1 | 339 | μg | | α-カロテン | 1 | 300 | -299 | μg | | β-カロテン | 98 | 640 | -542 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 790 | -691 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 67 | 283 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.4 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 13 | 16 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |