牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 1.6 | 42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 11.5 | -10 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 12.3 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 8.2 | 29.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 8.6 | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 72 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 68.6 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 71 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 75.8 | -62.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 24 | 1 | 23 | mg | | カリウム | 72 | 680 | -608 | mg | | カルシウム | 54 | 65 | -11 | mg | | マグネシウム | 4 | 86 | -82 | mg | | リン | 45 | 220 | -175 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | マンガン | | 0.92 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 13 | 130 | -117 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 1 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 1 | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 0 | 350 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 13 | 9 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 75 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ビオチン | 1.1 | 10 | -8.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |