牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 39.2 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 7.2 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 7.8 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 5.5 | 32 | g | | コレステロール | 110 | 32 | 78 | mg | | 脂質 | 40.7 | 6 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 46.6 | -33.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 42.7 | -30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 44.9 | -28.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 45.6 | -32.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 24 | 440 | -416 | mg | | カリウム | 72 | 88 | -16 | mg | | カルシウム | 54 | 25 | 29 | mg | | マグネシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | リン | 45 | 62 | -17 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 7 | 3 | 4 | μg | | セレン | 2 | 23 | -21 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 15 | -2 | μg | | レチノール | 340 | 39 | 301 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 10 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 10 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 28 | 322 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 42 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.1 | 2.8 | -1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |