牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 57.6 | -13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 24.9 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 29.6 | -27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 4.5 | 33 | g | | コレステロール | 110 | 480 | -370 | mg | | 脂質 | 40.7 | 7.7 | 33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 2.9 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 2.9 | 9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 10.3 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 2.6 | 10.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 24 | 690 | -666 | mg | | カリウム | 72 | 280 | -208 | mg | | カルシウム | 54 | 8 | 46 | mg | | マグネシウム | 4 | 24 | -20 | mg | | リン | 45 | 380 | -335 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 8.7 | -8.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 2 | 81 | -79 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 190 | -177 | μg | | レチノール | 340 | 17000 | -16660 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 0 | 99 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 17000 | -16650 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.9 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 5.17 | -5.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 18 | -18 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 26 | -25.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.66 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 310 | -310 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 7.28 | -7.16 | mg | | ビオチン | 1.1 | 130 | -128.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |