牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 79 | -34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 11.4 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 14.1 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 3.3 | 34.2 | g | | コレステロール | 110 | 370 | -260 | mg | | 脂質 | 40.7 | 5.8 | 34.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | (Tr) | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | (Tr) | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 5.2 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | Tr | 12.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 24 | 160 | -136 | mg | | カリウム | 72 | 200 | -128 | mg | | カルシウム | 54 | 7 | 47 | mg | | マグネシウム | 4 | 11 | -7 | mg | | リン | 45 | 220 | -175 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2 | 5 | μg | | セレン | 2 | 240 | -238 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 72 | -59 | μg | | レチノール | 340 | 75 | 265 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | Tr | 99 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 75 | 275 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1.7 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 8 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ナイアシン | Tr | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 9.7 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 15 | -14.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 130 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 4.36 | -4.24 | mg | | ビオチン | 1.1 | 100 | -98.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |