牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と魚類 にしん かずのこ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と魚類 にしん かずのこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 魚類 にしん かずのこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 66.1 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 27.1 | -25.6 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 25.2 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 3.4 | 34.1 | g | | コレステロール | 110 | 370 | -260 | mg | | 脂質 | 40.7 | 6.7 | 34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 0.2 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 0.2 | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 1.7 | 14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.2 | 12.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 24 | 320 | -296 | mg | | カリウム | 72 | 210 | -138 | mg | | カルシウム | 54 | 50 | 4 | mg | | マグネシウム | 4 | 34 | -30 | mg | | リン | 45 | 140 | -95 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 340 | 15 | 325 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 0 | 99 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 15 | 335 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 13 | -12.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | Tr | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 11 | -10.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.37 | -1.25 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |