牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 13.5 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 11.3 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 12.7 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 5 | 32.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 40.7 | 6 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 63.5 | -50.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 57.8 | -45.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 59.9 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 64.9 | -52 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 24 | 1 | 23 | mg | | カリウム | 72 | 600 | -528 | mg | | カルシウム | 54 | 160 | -106 | mg | | マグネシウム | 4 | 270 | -266 | mg | | リン | 45 | 540 | -495 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | マンガン | | 6.14 | -6.14 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 13 | 59 | -46 | μg | | レチノール | 340 | 0 | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 2 | 96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 2 | 97 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | Tr | 350 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ナイアシン | Tr | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 130 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.69 | -1.57 | mg | | ビオチン | 1.1 | 16 | -14.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |