牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 と魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪と魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 68.4 | -24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 16.8 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 20.2 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.5 | 6.7 | 30.8 | g | | コレステロール | 110 | 73 | 37 | mg | | 脂質 | 40.7 | 8.8 | 31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8 | 0.1 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 0.1 | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.3 | 5.6 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 0.1 | 12.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 24 | 670 | -646 | mg | | カリウム | 72 | 310 | -238 | mg | | カルシウム | 54 | 36 | 18 | mg | | マグネシウム | 4 | 27 | -23 | mg | | リン | 45 | 220 | -175 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | 24 | -17 | μg | | セレン | 2 | 50 | -48 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 0 | 13 | μg | | レチノール | 340 | Tr | 340 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | Tr | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | (Tr) | 99 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | (Tr) | 350 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 3 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.81 | -0.69 | mg | | ビオチン | 1.1 | 4.5 | -3.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |