牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 9.5 | 46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 5.1 | -4 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 1 | 36.6 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 1.3 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 9.7 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.1 | -32.1 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 64.3 | -61 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 19.1 | -18.7 | g | | ナトリウム | 40 | 2600 | -2560 | mg | | カリウム | 67 | 6100 | -6033 | mg | | カルシウム | 50 | 780 | -730 | mg | | マグネシウム | 6 | 530 | -524 | mg | | リン | 79 | 180 | -101 | mg | | 鉄 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 7 | 200000 | -199993 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 2 | 14 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 99 | 1600 | -1501 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 1600 | -1501 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 130 | -121 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 2.6 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 110 | -105 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 240 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.35 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.7 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |