牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 8.4 | 47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 26.5 | -25.4 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 34.8 | -33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 0.4 | 37.2 | g | | コレステロール | 21 | 30 | -9 | mg | | 脂質 | 39.5 | 0.7 | 38.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 11.3 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 39.1 | -35.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 17 | -16.6 | g | | ナトリウム | 40 | 2100 | -2060 | mg | | カリウム | 67 | 4500 | -4433 | mg | | カルシウム | 50 | 86 | -36 | mg | | マグネシウム | 6 | 340 | -334 | mg | | リン | 79 | 530 | -451 | mg | | 鉄 | 0 | 48 | -48 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0 | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 99 | 25000 | -24901 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 28000 | -27901 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2300 | -2291 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 1700 | -1695 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.71 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |