牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 75.5 | -20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | | 1.1 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 3.3 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | | 37.6 | g | | コレステロール | 21 | Tr | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 4.9 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 9.8 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 15.7 | -12.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 40 | 22 | 18 | mg | | カリウム | 67 | 230 | -163 | mg | | カルシウム | 50 | 20 | 30 | mg | | マグネシウム | 6 | 22 | -16 | mg | | リン | 79 | 74 | 5 | mg | | 鉄 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 24 | -22 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 99 | 3600 | -3501 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 4300 | -4201 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 360 | -351 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 1 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 53 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.38 | -0.21 | mg | | ビオチン | 0.7 | 3.7 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |