牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 8.8 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 10.8 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 14.7 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 4.4 | 33.2 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 12 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 23.5 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 58.4 | -55.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | g | | ナトリウム | 40 | 17 | 23 | mg | | カリウム | 67 | 2800 | -2733 | mg | | カルシウム | 50 | 74 | -24 | mg | | マグネシウム | 6 | 190 | -184 | mg | | リン | 79 | 260 | -181 | mg | | 鉄 | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.85 | -0.82 | mg | | マンガン | 0 | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 99 | 14000 | -13901 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 17000 | -16901 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1500 | -1491 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 30 | -26 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 6.9 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 58 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.4 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 17 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 3.81 | -3.8 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 30 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 3.61 | -3.44 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |