牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 76.2 | -20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 0.2 | 37.4 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 0.3 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 17 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 15.9 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 17.6 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 20.6 | -17.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 40 | 1 | 39 | mg | | カリウム | 67 | 450 | -383 | mg | | カルシウム | 50 | 15 | 35 | mg | | マグネシウム | 6 | 25 | -19 | mg | | リン | 79 | 43 | 36 | mg | | 鉄 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 99 | 3900 | -3801 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 4000 | -3901 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 330 | -321 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 25 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 42 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.62 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.7 | 1.7 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |