牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 とけし 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 3 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 20.2 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 19.3 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 47.6 | -10 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 49.1 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 3.3 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 3.2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 5.8 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 21.8 | -18.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 40 | 4 | 36 | mg | | カリウム | 67 | 700 | -633 | mg | | カルシウム | 50 | 1700 | -1650 | mg | | マグネシウム | 6 | 350 | -344 | mg | | リン | 79 | 820 | -741 | mg | | 鉄 | 0 | 23 | -23 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.48 | -1.45 | mg | | マンガン | 0 | 6.88 | -6.88 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 120 | -118 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 99 | 6 | 93 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 6 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 9.4 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.61 | -1.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.81 | -0.64 | mg | | ビオチン | 0.7 | 47 | -46.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |