牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 2.3 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 17.2 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 18.3 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 12.3 | 25.3 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 12.9 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 55.7 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 51.4 | -48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 56.6 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 63.9 | -60.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 40 | 1 | 39 | mg | | カリウム | 67 | 1000 | -933 | mg | | カルシウム | 50 | 97 | -47 | mg | | マグネシウム | 6 | 130 | -124 | mg | | リン | 79 | 330 | -251 | mg | | 鉄 | 0 | 4 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | マンガン | 0 | 1.38 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 99 | 2 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 2 | 97 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 5.7 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 13 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.51 | -0.34 | mg | | ビオチン | 0.7 | 16 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |