牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 39.2 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 7.4 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 8.9 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 3.7 | 33.9 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 39.5 | 4.1 | 35.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 48.2 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 44.2 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 44.1 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 46.4 | -43.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 40 | 470 | -430 | mg | | カリウム | 67 | 86 | -19 | mg | | カルシウム | 50 | 22 | 28 | mg | | マグネシウム | 6 | 18 | -12 | mg | | リン | 79 | 67 | 12 | mg | | 鉄 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 99 | 4 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 4 | 95 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 30 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.42 | -0.25 | mg | | ビオチン | 0.7 | 2.3 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |