牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 63.8 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 19.2 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 22.7 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.6 | 9.4 | 28.2 | g | | コレステロール | 21 | 91 | -70 | mg | | 脂質 | 39.5 | 12 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 6.1 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 40 | 55 | -15 | mg | | カリウム | 67 | 500 | -433 | mg | | カルシウム | 50 | 24 | 26 | mg | | マグネシウム | 6 | 32 | -26 | mg | | リン | 79 | 260 | -181 | mg | | 鉄 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | 8 | -1 | μg | | セレン | 1 | 46 | -45 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール | 1 | 17 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 99 | 0 | 99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 99 | 0 | 99 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 5.6 | -5.5 | μg | | α-トコフェロール | 4 | 4.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.25 | -1.08 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.4 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |