牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 7.2 | 42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 12.7 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 16.7 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.2 | 0.5 | 39.7 | g | | コレステロール | 63 | 1 | 62 | mg | | 脂質 | 42.1 | 1.2 | 40.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 20.3 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 47.4 | -44.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 27.5 | -26.7 | g | | ナトリウム | 140 | 3900 | -3760 | mg | | カリウム | 76 | 7400 | -7324 | mg | | カルシウム | 47 | 960 | -913 | mg | | マグネシウム | 4 | 620 | -616 | mg | | リン | 130 | 330 | -200 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.59 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 8400 | -8300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 97 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 8500 | -8390 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 710 | -510 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1800 | -1792 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.5 | -1.43 | mg | | ナイアシン | Tr | 9.5 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 510 | -508 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 備考 | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |