牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 8.4 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 26.5 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 34.8 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.2 | 0.4 | 39.8 | g | | コレステロール | 63 | 30 | 33 | mg | | 脂質 | 42.1 | 0.7 | 41.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 11.3 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 39.1 | -36.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 17 | -16.2 | g | | ナトリウム | 140 | 2100 | -1960 | mg | | カリウム | 76 | 4500 | -4424 | mg | | カルシウム | 47 | 86 | -39 | mg | | マグネシウム | 4 | 340 | -336 | mg | | リン | 130 | 530 | -400 | mg | | 鉄 | 0.2 | 48 | -47.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.58 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | Tr | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 100 | 25000 | -24900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 28000 | -27890 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 2300 | -2100 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1700 | -1692 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 1500 | -1498 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 備考 | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |