牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 6.5 | 43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 21.4 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 29.4 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.2 | 3.3 | 36.9 | g | | コレステロール | 63 | Tr | 63 | mg | | 脂質 | 42.1 | 5.2 | 36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 15.7 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 41 | -38 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 17.8 | -17 | g | | ナトリウム | 140 | 3200 | -3060 | mg | | カリウム | 76 | 2500 | -2424 | mg | | カルシウム | 47 | 750 | -703 | mg | | マグネシウム | 4 | 1400 | -1396 | mg | | リン | 130 | 390 | -260 | mg | | 鉄 | 0.2 | 77 | -76.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.01 | 13 | -12.99 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 8 | 18 | -10 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | Tr | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 100 | 20000 | -19900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 21000 | -20890 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 1700 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.66 | -1.59 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 270 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビオチン | 1 | 71 | -70 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 8.1 | -7.7 | g | | 備考 | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |