牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 70.1 | -20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 4.8 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 6.3 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.2 | 4 | 36.2 | g | | コレステロール | 63 | Tr | 63 | mg | | 脂質 | 42.1 | 4.6 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 11.8 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 10.9 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 10.7 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 18.2 | -15.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 140 | 10 | 130 | mg | | カリウム | 76 | 260 | -184 | mg | | カルシウム | 47 | 28 | 19 | mg | | マグネシウム | 4 | 33 | -29 | mg | | リン | 130 | 110 | 20 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 74 | -66 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | Tr | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 100 | 460 | -360 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 470 | -360 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 39 | 161 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 34 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 81 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1 | 5.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |