牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 52.5 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 9.4 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 10.3 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.2 | 4.7 | 35.5 | g | | コレステロール | 63 | 1 | 62 | mg | | 脂質 | 42.1 | 5.1 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 10.5 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 10.3 | -7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 18.2 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 22.2 | -19.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 140 | 3800 | -3660 | mg | | カリウム | 76 | 410 | -334 | mg | | カルシウム | 47 | 63 | -16 | mg | | マグネシウム | 4 | 55 | -51 | mg | | リン | 130 | 150 | -20 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 8 | 29 | -21 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 60 | -52 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 8 | 14 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 40 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビオチン | 1 | 8.9 | -7.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.7 | -9.3 | g | | 備考 | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |