牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 4.9 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | | 3.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 33 | -28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.2 | 14.2 | 26 | g | | コレステロール | 63 | 0 | 63 | mg | | 脂質 | 42.1 | 14.3 | 27.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 43.8 | -38.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 43.7 | -40.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | g | | ナトリウム | 140 | 34 | 106 | mg | | カリウム | 76 | 890 | -814 | mg | | カルシウム | 47 | 250 | -203 | mg | | マグネシウム | 4 | 380 | -376 | mg | | リン | 130 | 1000 | -870 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.6 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.76 | -1.75 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 2 | 290 | -288 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 79 | -71 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 38 | 72 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 3 | 197 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.73 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | Tr | 8.5 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビオチン | 1 | 160 | -159 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |