牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 11.8 | 38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 61.5 | -57.6 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 73.4 | -69 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.2 | 1.5 | 38.7 | g | | コレステロール | 63 | 300 | -237 | mg | | 脂質 | 42.1 | 3.3 | 38.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 12.5 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.7 | -11.9 | g | | ナトリウム | 140 | 690 | -550 | mg | | カリウム | 76 | 1100 | -1024 | mg | | カルシウム | 47 | 3200 | -3153 | mg | | マグネシウム | 4 | 200 | -196 | mg | | リン | 130 | 2300 | -2170 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 8 | 62 | -54 | μg | | セレン | 2 | 140 | -138 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | 190 | 17 | 173 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 17 | 183 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 3.3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | Tr | 16 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 29 | -28.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 2 | 40 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 備考 | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |