牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 10.4 | 37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 8.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 11 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 0.7 | 38.9 | g | | コレステロール | 64 | Tr | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 1 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 33.3 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.9 | -24.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 55.7 | -49.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 21.9 | -21.5 | g | | ナトリウム | 43 | 2400 | -2357 | mg | | カリウム | 76 | 7300 | -7224 | mg | | カルシウム | 49 | 650 | -601 | mg | | マグネシウム | 5 | 490 | -485 | mg | | リン | 84 | 340 | -256 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 1400 | -1290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 31 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 1400 | -1290 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 120 | 40 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 110 | -96 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 190 | -190 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.1 | -6 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |