牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 8.4 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 26.5 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 34.8 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 0.4 | 39.2 | g | | コレステロール | 64 | 30 | 34 | mg | | 脂質 | 43 | 0.7 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 11.3 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 39.1 | -32.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 17 | -16.6 | g | | ナトリウム | 43 | 2100 | -2057 | mg | | カリウム | 76 | 4500 | -4424 | mg | | カルシウム | 49 | 86 | -37 | mg | | マグネシウム | 5 | 340 | -335 | mg | | リン | 84 | 530 | -446 | mg | | 鉄 | 0.1 | 48 | -47.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | 3600 | -3599 | μg | | β-カロテン | 110 | 25000 | -24890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 28000 | -27890 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2300 | -2140 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1700 | -1686 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.07 | -1.94 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 40 | -39.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |