牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 6.5 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 21.4 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 29.4 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 3.3 | 36.3 | g | | コレステロール | 64 | Tr | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 5.2 | 37.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.2 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 15.7 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 41 | -34.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 17.8 | -17.4 | g | | ナトリウム | 43 | 3200 | -3157 | mg | | カリウム | 76 | 2500 | -2424 | mg | | カルシウム | 49 | 750 | -701 | mg | | マグネシウム | 5 | 1400 | -1395 | mg | | リン | 84 | 390 | -306 | mg | | 鉄 | 0.1 | 77 | -76.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 14 | 18 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | 2200 | -2199 | μg | | β-カロテン | 110 | 20000 | -19890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 81 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 21000 | -20890 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1700 | -1540 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.66 | -1.53 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.3 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 32 | -31.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.2 | 71 | -69.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |