牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 68.2 | -20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 0.2 | 39.4 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 0.4 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 22.8 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 21.3 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 23.1 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 27.7 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 43 | 0 | 43 | mg | | カリウム | 76 | 570 | -494 | mg | | カルシウム | 49 | 19 | 30 | mg | | マグネシウム | 5 | 31 | -26 | mg | | リン | 84 | 55 | 29 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | 26 | -25 | μg | | β-カロテン | 110 | 5400 | -5290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 130 | -128 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 5500 | -5390 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 450 | -290 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |