牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とごま むきの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 4.1 | 44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 19 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 19.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 44.8 | -5.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 54.9 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 16.2 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 18.8 | -12.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 43 | 2 | 41 | mg | | カリウム | 76 | 400 | -324 | mg | | カルシウム | 49 | 62 | -13 | mg | | マグネシウム | 5 | 340 | -335 | mg | | リン | 84 | 870 | -786 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.53 | -1.51 | mg | | マンガン | | 1.23 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 2 | 43 | -41 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 120 | -106 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 2 | 108 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 2 | 108 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.25 | -1.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 83 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ビオチン | 1.2 | 11 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |