牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 10.8 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 20.7 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 25.1 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 1 | 38.6 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 1.5 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 45.4 | -42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 41.4 | -38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 49.4 | -39.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 59.1 | -52.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 43 | 0 | 43 | mg | | カリウム | 76 | 1300 | -1224 | mg | | カルシウム | 49 | 100 | -51 | mg | | マグネシウム | 5 | 150 | -145 | mg | | リン | 84 | 320 | -236 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.91 | -0.89 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 14 | 410 | -396 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 150 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 150 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 13 | 147 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 36 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.7 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 460 | -460 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.66 | -1.53 | mg | | ビオチン | 1.2 | 11 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |