牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 15.5 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 19.6 | -18 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 23.9 | -22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 1.3 | 38.3 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 2 | 41 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 40.7 | -37.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 37.1 | -34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 41.5 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 55 | -48.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 43 | 1 | 42 | mg | | カリウム | 76 | 1400 | -1324 | mg | | カルシウム | 49 | 75 | -26 | mg | | マグネシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | リン | 84 | 400 | -316 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 14 | 380 | -366 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 18 | 92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 19 | 91 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 14 | 14 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 300 | -300 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.3 | -1.17 | mg | | ビオチン | 1.2 | 11 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |