牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 4 | 44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 13.5 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 18.5 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 20.9 | 18.7 | g | | コレステロール | 64 | 1 | 63 | mg | | 脂質 | 43 | 21.6 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 10.6 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 9.6 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 23.5 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 42.4 | -35.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | ナトリウム | 43 | 16 | 27 | mg | | カリウム | 76 | 2800 | -2724 | mg | | カルシウム | 49 | 140 | -91 | mg | | マグネシウム | 5 | 440 | -435 | mg | | リン | 84 | 660 | -576 | mg | | 鉄 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 3.8 | -3.78 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 30 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 3 | 157 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 2 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.85 | -0.72 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |