牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 6.2 | 42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | | 1.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 20.3 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | | 39.6 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 2.5 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 13.6 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 51.7 | -45.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | ナトリウム | 43 | 3 | 40 | mg | | カリウム | 76 | 2000 | -1924 | mg | | カルシウム | 49 | 470 | -421 | mg | | マグネシウム | 5 | 220 | -215 | mg | | リン | 84 | 320 | -236 | mg | | 鉄 | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 2.1 | -2.08 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | 8 | 6 | 2 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 14 | 2 | 12 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 900 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 75 | 85 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.8 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1500 | -1486 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | ナイアシン | Tr | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 210 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2 | -1.87 | mg | | ビオチン | 1.2 | 32 | -30.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |