牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 34.6 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 6 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 14.8 | 24.8 | g | | コレステロール | 64 | 24 | 40 | mg | | 脂質 | 43 | 15.7 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 43 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 40 | -37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 40.8 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 42.9 | -36.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 43 | 200 | -157 | mg | | カリウム | 76 | 120 | -44 | mg | | カルシウム | 49 | 23 | 26 | mg | | マグネシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | リン | 84 | 70 | 14 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 8 | 3 | 5 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 26 | -12 | μg | | レチノール | 150 | 31 | 119 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 24 | 86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 24 | 86 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 24 | 136 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.9 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 8 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 41 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.37 | -0.24 | mg | | ビオチン | 1.2 | 3.9 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |