牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 2 | 46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 6 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 7.1 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 23.1 | 16.5 | g | | コレステロール | 64 | 15 | 49 | mg | | 脂質 | 43 | 24.3 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 66.4 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 62.2 | -59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 63.1 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 64.2 | -57.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 43 | 170 | -127 | mg | | カリウム | 76 | 320 | -244 | mg | | カルシウム | 49 | 270 | -221 | mg | | マグネシウム | 5 | 53 | -48 | mg | | リン | 84 | 180 | -96 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 8 | 13 | -5 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 14 | 10 | 4 | μg | | レチノール | 150 | 45 | 105 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 110 | 23 | 87 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 24 | 86 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 46 | 114 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 14 | 4 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.18 | -1.05 | mg | | ビオチン | 1.2 | 5.4 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |