牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 25.5 | 22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 6.5 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 32.3 | 7.3 | g | | コレステロール | 64 | 62 | 2 | mg | | 脂質 | 43 | 34 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 32.1 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 29.3 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 30.5 | -20.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 33.2 | -26.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 43 | 220 | -177 | mg | | カリウム | 76 | 80 | -4 | mg | | カルシウム | 49 | 17 | 32 | mg | | マグネシウム | 5 | 13 | -8 | mg | | リン | 84 | 70 | 14 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 8 | 5 | 3 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール | 150 | 78 | 72 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 52 | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 52 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 56 | 104 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 2.1 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 14 | 11 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 62 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.2 | 6 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |