牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 10.3 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 10.9 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 17.5 | 22.1 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 43 | 19.6 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 27.5 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 25.3 | -22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 32.9 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 48.8 | -42.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.9 | -7.5 | g | | ナトリウム | 43 | 7 | 36 | mg | | カリウム | 76 | 1500 | -1424 | mg | | カルシウム | 49 | 35 | 14 | mg | | マグネシウム | 5 | 850 | -845 | mg | | リン | 84 | 2000 | -1916 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 8 | 3 | 5 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 14 | 65 | -51 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 0 | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 3.12 | -3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 35 | -35 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 38 | -37.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 3.27 | -3.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 4.43 | -4.3 | mg | | ビオチン | 1.2 | 38 | -36.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |