牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 48.2 | 19.3 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | | 1.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 28.7 | -26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.6 | 3.6 | 36 | g | | コレステロール | 64 | 450 | -386 | mg | | 脂質 | 43 | 5.5 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 40.1 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 38.2 | -31.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | g | | ナトリウム | 43 | 1900 | -1857 | mg | | カリウム | 76 | 480 | -404 | mg | | カルシウム | 49 | 970 | -921 | mg | | マグネシウム | 5 | 69 | -64 | mg | | リン | 84 | 780 | -696 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | | 1.74 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 150 | 460 | -310 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 110 | 15 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 32 | 78 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 460 | -300 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 8 | -7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |