牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 とかわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26.1 | 13.7 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 38.1 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 1 | 7.4 | g | | コレステロール | 19 | 1 | 18 | mg | | 脂質 | 8.5 | 1.6 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.9 | 0.4 | 55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.2 | 0.4 | 52.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 0.6 | 55.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 41.7 | 14.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 96 | 85 | 11 | mg | | カリウム | 400 | 500 | -100 | mg | | カルシウム | 260 | 450 | -190 | mg | | マグネシウム | 25 | 250 | -225 | mg | | リン | 220 | 730 | -510 | mg | | 鉄 | 0.1 | 61 | -60.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.07 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | 35 | | 35 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 20 | 5600 | -5580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 92 | -91 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 6900 | -6880 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 580 | -460 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 2.1 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 5.7 | -5 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.2 | 0.09 | mg | | ビオチン | 3.2 | | 3.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |