牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.1 | 6 | 20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 24 | -17 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 25.2 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 46.4 | -38 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 8.5 | 47 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.9 | 10.7 | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.2 | 10 | 43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 12.4 | 44.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 19.4 | 36.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 96 | 2 | 94 | mg | | カリウム | 400 | 740 | -340 | mg | | カルシウム | 260 | 49 | 211 | mg | | マグネシウム | 25 | 170 | -145 | mg | | リン | 220 | 380 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.56 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 35 | 1 | 34 | μg | | セレン | 6 | 20 | -14 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 9 | 88 | -79 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 6 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 8 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.1 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 24 | -22.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 76 | -75 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 2.56 | -1.27 | mg | | ビオチン | 3.2 | 92 | -88.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |