牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.1 | 52.5 | -26.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 10.3 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 4.7 | 3.7 | g | | コレステロール | 19 | 1 | 18 | mg | | 脂質 | 8.5 | 5.1 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.9 | 10.5 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.2 | 10.3 | 42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 18.2 | 38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 22.2 | 33.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.8 | -8.2 | g | | ナトリウム | 96 | 3800 | -3704 | mg | | カリウム | 400 | 410 | -10 | mg | | カルシウム | 260 | 63 | 197 | mg | | マグネシウム | 25 | 55 | -30 | mg | | リン | 220 | 150 | 70 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 35 | 29 | 6 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 60 | -51 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 3 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.09 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 40 | -39 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.27 | 1.02 | mg | | ビオチン | 3.2 | 8.9 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | 備考 | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |