牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 26.1 | 57.6 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 24.9 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 29.6 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 4.5 | 3.9 | g | | コレステロール | 19 | 480 | -461 | mg | | 脂質 | 8.5 | 7.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.9 | 2.9 | 53 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.2 | 2.9 | 50.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 10.3 | 46.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 2.6 | 53.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | g | | ナトリウム | 96 | 690 | -594 | mg | | カリウム | 400 | 280 | 120 | mg | | カルシウム | 260 | 8 | 252 | mg | | マグネシウム | 25 | 24 | 1 | mg | | リン | 220 | 380 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 35 | 4 | 31 | μg | | セレン | 6 | 81 | -75 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 190 | -181 | μg | | レチノール | 120 | 17000 | -16880 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 17000 | -16880 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 5.17 | -4.8 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 26 | -24.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.66 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 24 | -23.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 310 | -309 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 7.28 | -5.99 | mg | | ビオチン | 3.2 | 130 | -126.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 10 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |