牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 26.1 | 68 | -41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 10.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 11.7 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 3.6 | 4.8 | g | | コレステロール | 19 | 39 | -20 | mg | | 脂質 | 8.5 | 4.2 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.9 | 8.8 | 47.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.2 | 8.1 | 45.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 14.6 | 41.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 12.7 | 43.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 96 | 1000 | -904 | mg | | カリウム | 400 | 290 | 110 | mg | | カルシウム | 260 | 15 | 245 | mg | | マグネシウム | 25 | 17 | 8 | mg | | リン | 220 | 260 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 35 | 100 | -65 | μg | | セレン | 6 | 14 | -8 | μg | | クロム | 0 | 16 | -16 | μg | | モリブデン | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール | 120 | Tr | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | (Tr) | 120 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.2 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.5 | 0.79 | mg | | ビオチン | 3.2 | 3.5 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 32 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |