牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 26.1 | 24.4 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 47.5 | -40.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 54.8 | -47.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 5.8 | 2.6 | g | | コレステロール | 19 | 150 | -131 | mg | | 脂質 | 8.5 | 7.8 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.9 | 9.6 | 46.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.2 | 9.2 | 44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 14.1 | 42.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 6.4 | 49.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.6 | -5 | g | | ナトリウム | 96 | 1900 | -1804 | mg | | カリウム | 400 | 760 | -360 | mg | | カルシウム | 260 | 13 | 247 | mg | | マグネシウム | 25 | 54 | -29 | mg | | リン | 220 | 420 | -200 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 8.8 | -8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 35 | 5 | 30 | μg | | セレン | 6 | 38 | -32 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 120 | 5 | 115 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 5 | 115 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.45 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 23 | -21.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.85 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.25 | 0.04 | mg | | ビオチン | 3.2 | 4.5 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |