牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳と魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 26.1 | 57 | -30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 19.1 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 21.3 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 5.6 | 2.8 | g | | コレステロール | 19 | 300 | -281 | mg | | 脂質 | 8.5 | 7.9 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55.9 | | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.2 | | 53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 13.6 | 42.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56 | 9.2 | 46.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 96 | 1500 | -1404 | mg | | カリウム | 400 | 64 | 336 | mg | | カルシウム | 260 | 350 | -90 | mg | | マグネシウム | 25 | 20 | 5 | mg | | リン | 220 | 240 | -20 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 35 | 24 | 11 | μg | | セレン | 6 | 48 | -42 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 36 | -27 | μg | | レチノール | 120 | 43 | 77 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 43 | 77 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.6 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.07 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 7.4 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 15 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.14 | 1.15 | mg | | ビオチン | 3.2 | 28 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | 備考 | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |