牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 とふのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 14.7 | 57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | | 6 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 13.8 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | g | | コレステロール | 27 | 24 | 3 | mg | | 脂質 | 7.9 | 1 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | | 10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 15.1 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 57.8 | -46.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 12.7 | -11.1 | g | | ナトリウム | 140 | 2700 | -2560 | mg | | カリウム | 330 | 600 | -270 | mg | | カルシウム | 270 | 330 | -60 | mg | | マグネシウム | 21 | 730 | -709 | mg | | リン | 210 | 130 | 80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | マンガン | | 0.65 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 700 | -682 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 59 | -9 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 430 | -427 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.61 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 68 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.94 | 0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |