牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.5 | 15.5 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 4.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 5.4 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 0.2 | 7.3 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 7.9 | 0.5 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.3 | 0.4 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.8 | 0.4 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.4 | 0 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 46 | -34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 28.4 | -26.8 | g | | ナトリウム | 140 | 4300 | -4160 | mg | | カリウム | 330 | 8200 | -7870 | mg | | カルシウム | 270 | 940 | -670 | mg | | マグネシウム | 21 | 720 | -699 | mg | | リン | 210 | 300 | -90 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 230000 | -230000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 48 | 0 | 48 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 61 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 5 | 45 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 91 | -88 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.33 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 17 | -16 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.09 | 1.01 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 10.9 | -10.5 | g | | 備考 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |